Μονοποικιλιακό εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο υψηλής ποιότητας το οποίο παράγεται από ελιές της ποικιλίας Κορωνέϊκη. Κάθε φθινόπωρο επιλέγουμε προσεκτικά τους καρπούς των ελαιώνων τις οποίες συλλέγουμε στο σωστό στάδιο ωρίμανσης ώστε να πάρουμε το μέγιστο των ωφέλιμων συστατικών και των αρωμάτων τους. Η συγκομιδή του ελαιολάδου γίνεται εξολοκλήρου με τα χέρια. Την ίδια μέρα οι ελιές πλένονται, καθαρίζονται και πραγματοποιείται η εξαγωγή του ελαιολάδου. Μεγάλη σημασία δίνεται στη θερμοκρασία που επικρατεί σε όλη τη διάρκεια της διαδικασίας ώστε να διατηρείται αυστηρά κάτω από τους 27ο C (ψυχρή έκθλιψη) προκειμένου να διατηρήσουμε αναλλοίωτα όλα τα χαρακτηριστικά του. Κάθε παρτίδα εξετάζεται οργανολήπτικά ώστε να διασφαλίσουμε ότι τα γευστικά του χαρακτηριστικά θα είναι πάντα στο ίδιο εξαιρετικό επίπεδο.

Στη συνέχεια εμφιαλώνεται χρησιμοποιώντας τον πιο σύγχρονο εξοπλισμό σε ειδικά σκουρόχρωμα γυάλινα μπουκάλια και tin can τα οποία το προστατεύουν από το φως και το οξυγόνο ώστε τα αρώματά και τα ωφέλημα χαρακτηριστικά του να φτάσουν αναλλοίωτα από τα χωράφια μας στο πιάτο σας.

Το Koroveiki Variety διατίθεται σε γυάλινες φιάλες των 500ml, 750ml καθώς και σε tin can των 100ml, 250ml, 500ml, 1lt, 5lt.